쫀득 바삭 오트밀쿠키 만들기 (feat.부재료는 내맘대로!)
오트밀이 들어가 하나만 먹어도 든든한 쫀바(쫀득바삭) 오트밀쿠키 레시피 안녕하세요. 오늘은 오트밀로 만든는 쿠키레시피 입니다. 원래는 오트밀로 비건 레몬커드 만든다고 사다놨는데, 손이 많이가다보니 서랍장에 두고 방치중이라 꺼내서 간단한 쿠키를 만들어봤습니다. 오트밀이 들어가서 하나만 배가 제법 차는 느낌이라 들고다니면서 허기질때 하나씩 먹기 좋을것 같네요. 그럼 먼저 사진으로보는 베이킹 순서 입니다. 차가운버터와 흑설탕 그리고 일반 설탕을 넣고 믹스해줍니다. 올리고당을 넣고 다시한번 믹스 해 줍니다. 설탕과 버터가 섞이면 계란을 넣고 잘 믹스해줍니다. 믹스된 반죽에 박련분,시나몬가루,소금,베이킹소다,베이킹파우더를 넣은 가루를 넣어줍니다. 가루와 버터반죽이 덩어리가 지면, 오트밀과 견과류(집에있는거 아무거..
(초보 홈베이킹) 미니오븐으로 상큼 달달 맛있는 레몬쿠키 만들기
폭신폭신, 부드럽고 촉촉한 레몬쿠키 만들기 (Soft Lemon Cookies), 레몬쿠키 레시피 안녕하세요. 오늘은 대우 미니오븐 오픈 이후 처음으로 만들어 본 소프트 레몬쿠키 후기 입니다. 공회전시 온도가 제법 일정해서 그 온도에 맞춰서 했는데 생각보다 달라서 적응하는데 조금 시간이 필요할것 같네요. (30도가 높았는데, 이번에는 10도 정도 차이나서 지속적으로 체크 해 봐야겠습니다.) 집에 재료가 없어서 대체해서 만들어서 그런지(사실은 핑계일수도...) 좀더 넙적하게 만들어진 못난이 쿠키가 되어버렸지만 맛만은 좋았던 레몬소프트 쿠키! 그래도 다들 다시 한번 만들어 달라고 하셔서 다음번에는 모양도 예쁘게 만들어 봐야겠어요. 준비물 : 중력분 180g (집에 중력분이 없어서 중력분 대신에 강력분,박력분..