노밀가루, 쌀가루로 팥만쥬 만들기(팥만쥬 레시피)
집에 있는 재료들로만 만든 쌀팥만쥬! (노 밀가루, 연유없이 만드는 팥 만쥬 레시피) 집에있는 재료들로 처음 만들어본 팥만쥬 입니다. 처음 만들어봤는데 생각보다 맛있어서 자주 해먹을것 같은 레시피네요~ 아버지랑 어머니도 너무 좋아하셔서 만든 만쥬는 하루만에 다 먹어버렸어요! 원래 만쥬반죽은 박력분 그리고 연유가 들어가는 레시피가 많은데 저는 없어서 올리고당으로 대체해서 만들어 보았습니다. 먼저 사진으로보는 베이킹 순서 입니다. **약 11개정도의 분량입니다.** 계란한개, 버터 22g, 설탕60g, 소금 1g,올리고당15g을 팬에 올려서 약불로 녹여줍니다. 박력쌀가루150g 그리고 베이킹 파우더 1/2티스푼을 체에 걸러서 볼에 담아줍니다. 녹여주었던 계란버터물을 가루에 넣고 섞어줍니다. 숫가락으로 휘휘 ..
밤스콘레시피 , 달달하고 촉촉한 밤스콘 만들기
깡통밤으로 만들어본 달콤 촉촉 밤스콘 만들어봤어요! 안녕하세요. 오랜만에 집에서 스콘을 만들어 보았습니다. 지난번에 밤스콘을 만들려고 구매해두었던 깡통에 든 밤을 이용해서 만들어 봤는데 생각보다 반응이 좋았어서 한번 공유해보아요! 박력분250g과 베이킹파우더11g 그리고 설탕45g 이렇게 가루재료를 채에 걸러서 믹스해서 준비해줍니다. 약간 고소함 그리고 바삭한 식감을 살리기위해서 저는 박력쌀가루를 25g 넣어주었어요. 없으시면 그냥 박력분만 사용하셔도 될것 같아요. 설탕은 비정제설탕과 일반설탕 둘다 사용하셔도 괜찮은데 집에 비정제 설탕있어서 일반설탕과 믹스해서 같이 넣어주었어요.(나름 풍미를 더 살려주겠거니 싶었답니다.) 깡통밤은 물기가 많으니 약불에 겉면이 마르도록 볶아주어 식혀서 준비해둡니다. 처음에..