연남동 비건까페 빵어니스타에서 디저트 먹어봤어요!
비건 디저트 연남동까페 빵어니스타(PANHONESTA) 비건빵 먹어봤습니다. 안녕하세요. 오늘은 지인분과 함께 연남동에 유명한 비건까페, 비건 베이커리 빵어니스타를 다녀왔습니다. 지인분이 우유나 계란등 못드시는 식재료가 많아서 비건까페나 식당을 많이 찾아가시는데, 이곳도 자주 가는 곳 중 한곳이라고 하셨어요! 저는 사실 비건이아니라서 비건까페는 처음이라 비건베이커리는 어떤맛일까 궁금해 하면서 방문해보았답니다. 가게는 초행길에는 찾기 힘든 골목에 안쪽 2층에 숨어있습니다. 영업시간은 12:00~21:00, 주차장 없음 들어가는 입구에 보이는 빵어니스타의 안내판! 노 밀가루로 밀가루 대신 쌀가루를 사용하였으며 유제품,달걀이 전혀 들어가지않았습니다. 또한, 설탕을 코코넛 슈가나 아룰로스등으로 대체하여 사용했네..
<베이킹테스트1,> 플레인스콘 종류별로 구워보기
내맘대로 홈베이킹 테스트 박력분 중력분 쌀박력분별, 노버터 버터별, 아몬드가루 추가 노추가 스콘 테스트! 안녕하세요. 오늘은 예전부터 궁금했던 플레인스콘테스트를 해보았습니다. 먼저 박력분,중력분,쌀가루, 그리고 박력+쌀가루로 나누어 원래 만드는 플레인 스콘 레시피대로 똑같이 버터, 소금,베이킹파우더,소금,설탕,우유,계란물을 넣고 4개의 반죽, 그리고 아몬드 가루를 추가해서 만든 쌀가루와 박력분반죽 2개 총 6개를 만들어 냉장고에 30분 휴지! 그리고 노버터 비건스콘으로 박력분과 쌀가루에 코코넛밀크와 오일을 넣고 반죽 2개, 총 8개의 반죽을 180도에 13분 구워줬습니다. **다른 추가 재료는 전혀 첨가하지 않고 반죽을 만들었습니다.** 양을 다 재서 했음에도 불구하고 뭔가 크기가 똑같지가 않네요. 역시..