촉촉 상큼 레몬빵만들기 (레몬 파운드케이크 레시피)
달콤 상콤 촉촉 3박자 레몬파운드케이크, 레몬빵만들었어요! 안녕하세요. 지난번에 식감이 아쉬워서 다시 만들어본 레몬빵! 이번에는 레몬빵틀에 구워서 모양도 더 귀여워졌답니다. 이번에는 촉촉한 파운드케이크 느낌이 살아서 촉촉하고 부드러운 빵을 좋아하시는 분들은 좋아하실 것 같습니다. 만약 바삭한 크런치한 식감을 더 좋아하신다면 레몬스콘레시피로 구우시는게 좋을 것 같습니다. 그럼, 먼저 사진으로 보는 베이킹 순서 입니다. 버터와 설탕을 섞어줍니다.(저는 그냥 믹서기를 이용했습니다.) 버터와 설탕을 크림처럼 섞어주어야 맛있게 구워집니다. 바닐라익스트랙, 계란,소금,레몬쥬스를 넣고 믹스해줍니다. 중력분 베이킹파우더(레몬제스트 있으면 추가 없으면 생략)를 체에 걸러 볼에 담아줍니다. 앞에 버터반죽을 가루와 함께 섞..
레몬케이크 만들어 봤어요. 좀 아쉬웠던 식감 빼곤 괜찮네요~
레몬케이크 만들기, 좀더 포슬했으면 완벽했을텐데... 다음엔 핸드믹서 사서 더 잘만들테다! 안녕하세요. 오늘은 레몬빵, 레몬케이크를 만들어 봤는데 핸드믹서가 없으니 버터를 잘 믹스하기가 조금 힘들더라구요. 스콘류는 딱히 필요없는데, 이런 빵종류를 만들때는 확실히 믹서기가 있으면 더 식감이 살아나지 않을까 싶었습니다. 새콤달콤 레몬향이 가득한 빵이 완성되었지만 식감면에서 아쉬웠어요. 약간만 더 포슬했으면 좋을텐데 약간 떡진느낌이 들어서 그부분이 아쉬웠네요. 그래도 첫 레몬케이크 치고 나쁘지 않았어요. 조금더 포슬한 식감으로 만든다면 자주 해먹고 싶은 맛이였답니다. 버터에 설탕,계란을 넣고 잘 믹스 해줍니다. 향을 위해 바닐라익스트릭과 레몬반개를 즙내서 넣어줍니다. 박력분베에 레몬레스트, 베이킹파우더, 소금..