레몬케이크 만들어 봤어요. 좀 아쉬웠던 식감 빼곤 괜찮네요~
레몬케이크 만들기, 좀더 포슬했으면 완벽했을텐데... 다음엔 핸드믹서 사서 더 잘만들테다! 안녕하세요. 오늘은 레몬빵, 레몬케이크를 만들어 봤는데 핸드믹서가 없으니 버터를 잘 믹스하기가 조금 힘들더라구요. 스콘류는 딱히 필요없는데, 이런 빵종류를 만들때는 확실히 믹서기가 있으면 더 식감이 살아나지 않을까 싶었습니다. 새콤달콤 레몬향이 가득한 빵이 완성되었지만 식감면에서 아쉬웠어요. 약간만 더 포슬했으면 좋을텐데 약간 떡진느낌이 들어서 그부분이 아쉬웠네요. 그래도 첫 레몬케이크 치고 나쁘지 않았어요. 조금더 포슬한 식감으로 만든다면 자주 해먹고 싶은 맛이였답니다. 버터에 설탕,계란을 넣고 잘 믹스 해줍니다. 향을 위해 바닐라익스트릭과 레몬반개를 즙내서 넣어줍니다. 박력분베에 레몬레스트, 베이킹파우더, 소금..
(초보 홈베이킹) 미니오븐으로 상큼 달달 맛있는 레몬쿠키 만들기
폭신폭신, 부드럽고 촉촉한 레몬쿠키 만들기 (Soft Lemon Cookies), 레몬쿠키 레시피 안녕하세요. 오늘은 대우 미니오븐 오픈 이후 처음으로 만들어 본 소프트 레몬쿠키 후기 입니다. 공회전시 온도가 제법 일정해서 그 온도에 맞춰서 했는데 생각보다 달라서 적응하는데 조금 시간이 필요할것 같네요. (30도가 높았는데, 이번에는 10도 정도 차이나서 지속적으로 체크 해 봐야겠습니다.) 집에 재료가 없어서 대체해서 만들어서 그런지(사실은 핑계일수도...) 좀더 넙적하게 만들어진 못난이 쿠키가 되어버렸지만 맛만은 좋았던 레몬소프트 쿠키! 그래도 다들 다시 한번 만들어 달라고 하셔서 다음번에는 모양도 예쁘게 만들어 봐야겠어요. 준비물 : 중력분 180g (집에 중력분이 없어서 중력분 대신에 강력분,박력분..