물감이와 행복한 하루

내맘대로 홈베이킹 테스트 박력분 중력분 쌀박력분별, 노버터 버터별, 아몬드가루 추가 노추가 스콘 테스트! 안녕하세요. 오늘은 예전부터 궁금했던 플레인스콘테스트를 해보았습니다. 먼저 박력분,중력분,쌀가루, 그리고 박력+쌀가루로 나누어 원래 만드는 플레인 스콘 레시피대로 똑같이 버터, 소금,베이킹파우더,소금,설탕,우유,계란물을 넣고 4개의 반죽, 그리고 아몬드 가루를 추가해서 만든 쌀가루와 박력분반죽 2개 총 6개를 만들어 냉장고에 30분 휴지! 그리고 노버터 비건스콘으로 박력분과 쌀가루에 코코넛밀크와 오일을 넣고 반죽 2개, 총 8개의 반죽을 180도에 13분 구워줬습니다. **다른 추가 재료는 전혀 첨가하지 않고 반죽을 만들었습니다.** 양을 다 재서 했음에도 불구하고 뭔가 크기가 똑같지가 않네요. 역시..

초 간단한 체다치즈스콘 만들기, 간단하지만 은근 중독성있는 스콘완성:) 안녕하세요. 오늘은 치즈스콘을 구워봤어요. 지난번 실패했던 옥수수스콘 남은걸 먹다가(하루지나서 먹으니까 맛이 더 괜찮아졌어요!) 갑자기 치즈스콘이 먹고 싶어서 만들었는데, 생각보다 맛있어서 자주 해먹을 것 같아요. 담백하면서도 고소하면서도 약간 짭짤한 맛이 좋았어요. 뽀또크림맛이 있으면 좋겠다 싶어서 스콘만들고 내맘대로 치즈크림 만들어봤는데 생각했던 맛이랑 달라서 그냥 치즈스콘만 먹는게 훨씬 맛있더라구요! 박력분150g, 베이킹파우더5g, 버터70g, 설탕20g, 소금1g 을 담아 체에 걸러서 담아줍니다. 설탕은 비정제설탕으로 넣어봤는데 일반설탕넣어도 괜찮을 것 같아요. 가루재료를 다 담아주었으면 차가운 버터 70g을 넣고 섞어줍니다..

나는 초코스콘을 생각하고 만었지만 맛은 초코브라우니!! 안녕하세요. 오늘은 초코스콘을 만들어 봤습니다. 진한 초콜렛스콘을 생각하고 만들었는데 확실히 진하고 약간 찐득한 초콜렛 스콘이 만들어졌네요! 초코스콘이라기보다는 초코브라우니 맛이랑 비슷했습니다. 초코스콘으로 위장한 초코브라우니 맛, 그래도 아메리카노와 먹으니 찰떡으로 잘 어울려 만들고 호로록 2개나 다 먹어버렸습니다. 박력분, 코코아가루, 시나몬가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 체에 걸러줍니다. 설탕도 같이 넣은 후, 잘 섞이도록 믹스해 줍니다. 차카운 버터를 넣고 조각내면서 섞어줍니다. 대충 섞이면 우유와 계란을 넣고 반죽해줍니다. 약간의 덩어리가 지면 초콜렛칩을 넣고 믹스하여 덩어리를 만들어 줍니다. 다 만들어진 반죽은 냉장고에 약 30분간 휴지시..

내맘대로 콘치즈 레시피 대실패 ! 안녕하세요. 요즘 스콘레시피를 찾느라 이것저것 만들어 보고 있는데, 정말 맛있는 옥수수 스콘 (머리속에 있는 그맛!)을 만들고 싶어서 이것저것 하고 있는데 대 실패네요! 역시 이래서 공부를 해야하나봅니다. 베린이라 모르는것 투성인데,기름이 살짝 뭍어나고 질감이 약간 떡진걸 보니 이번에는 우유와 버터양이 잘못된것 아닐까 조심스래 예상해봅니다. 내일은 양 조절 해서 다시 만들어봐야겠어요! 박력분과 옥수수가루를 넣고 체로 걸러서 담아줍니다. 설탕, 베이킹소다 그리고 소금을 넣어 잘 섞어줍니다. 버터를 넣고 보슬보슬 하게 만들어주기! 손가락이 아플때까지 잘 버무려줍니다. 이렇게 파우더와 버터가 만나 보슬보슬해지면? 체다치즈를 넣어줍니다.(이번에는 맛있는 체다치즈도 넣었는데.....